喬治克隆尼最近因電影拍攝需求，需快速減重，卻不幸導致急性胰臟炎，住院治療。
極低碳飲食如生酮飲食，因引發體內脂肪大量釋放，作為能量所需，血液中過高的膽固醇會經由肝臟所製造的膽汁，排入膽囊。且因量大，無法被膽鹽有效溶解，導致膽結石的發生。其他如長期斷食，讓膽囊收縮功能受礙，容易引發膽汁濃縮、沉積，也會造成膽結石。如果不幸阻塞總膽管，就會引發急性胰臟炎。
許多極端快速的減重方法，或多或少都有些許副作用，像是...生酮飲食
、減重藥物、減重手術...
要避免像喬治克隆尼一樣，在減重道路上，遭遇併發症，我們應思考較安全、自在、不太過於違反人性及長期有效、避免復胖的體重維持方法。其關鍵是我們應深入了解自己在吃甚麼？
只有順從本性，了解自我，才能駕馭自我，做自己的主人，掌握食物的自主權，做出合宜的飲食選擇。這樣夢醒時分，才能安然走在減重消脂的窄橋，通往真正的飲食自由大道。
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